Dieta sana

La obesidad en todo el mundo casi se ha triplicado desde 1975. 39 millones de niños menores de 5 años tenían sobrepeso u obesidad en 2020, OMS.

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La relación entre la alimentación, la salud y el rendimiento académico y profesional está bastante infravalorada. Sin embargo, cómo comemos es un factor absolutamente esencial en tu bienestar, desempeño y productividad. Por ejemplo, si piensas seguir trabajando o estudiando después de comer procura que tu almuerzo sea bastante ligero.

¿Cuál es la “receta”?

1. Nuestra dieta debe ser lo más variada y equilibrada posible.

2. Precisas una dieta rica en frutas (manzanas, naranjas, plátanos, arándanos, etc.), verduras (brócoli, tomate, espinacas, zanahorias, etc.), legumbres (soja, lentejas, garbanzos, guisantes,…) y cereales (pan –No engorda tanto el pan como lo que le pones al bocadillo-, arroz, pastas, etc.) que te provea de los nutrientes necesarios, de las vitaminas, minerales y fibra que tu cuerpo tanto precisa.

   Además, su consumo te protegerá de enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes y te ayudará a evitar el sobrepeso.

   

3. Modera la ingestión de sal, azúcar refinada, grasas saturadas (huevos, aceite de palma, mantequilla, queso) y ácidos transgrasos, es decir, evita la margarina, las comidas rápidas, productos procesados, precocinados u horneados comercialmente (donuts, bizcochos, galletas).

4. Bebe dos litros de agua diarios.

5. ¿Cómo? Recuerda: El desayuno de un rey, el almuerzo del príncipe y la cena del mendigo. El desayuno es la comida más importante del día. Si te lo saltas, estás privando a tu cuerpo de la energía que necesita. Esto afectará a tu concentración, estado de ánimo y peso corporal.
6. Come variadamente pero evita el alcohol (a excepción, quizás, de un vaso de vino tinto al día), la margarina, los alimentos fritos, dulces, golosinas, refrescos, edulcorantes artificiales, carne procesada (panceta, salchichas, carne en conserva, carne enlatada) y las comidas rápidas.